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L'affineur - Collection 1
26 €
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L'affineur - Collection 1

L'Affineur : le premier coffret-atelier de dégustation de fromage !

La caséologie, vous connaissez ?

La dégustation du fromage, ou caséologie, est encore largement inexplorée malgré une très grande richesse en textures, saveurs, arômes, odeurs, formes, couleurs ... : ainsi, les dizaines de notes aromatiques régulièrement présentes dans le fromage couvrent des palettes lactiques, fruitées, torréfiées, végétales, animales, qu'il est possible d'apprendre à reconnaître.

Ce coffret original permet de guider les gourmets dans des dégustations stimulantes et riches en découvertes.

 Contenu du coffret

  • 5 flacons de concentrés odorants (5ml par flacon)
  • 1 guide de dégustation
  • 5 fiches d'analyse sensorielle à compléter
  • 1 répertoire de fromages dans lesquels retrouver les 5 notes

 Un coffret pour tous

  • Seul(e), en famille, entre amis
  • Ludique et instructif
  • A faire au moment du plateau de fromage ou à l'occasion d'une séance de dégustation
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L'affineur - Collection 1

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Apprenez à déguster le fromage comme un véritable Affineur!

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