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Fromage Salers vieux : plus de 240 jours d'affinage

fromage salers vieux
  • Espèce : Vache
  • Provenance : Cantal
  • Classification : AOP
  • Affinage : 6-18 m.
  • Type de pâte : Pressée non cuite
  • Traitement thermique du lait : Lait cru

Pour l'historique, la production et la dégustation de ce fromage, voir notre descriptif du fromage Salers

Suggestion d’accords de vins avec ce fromage


  • Faugères

  • Vallée du Rhône rouge

Ce fromage peut être proposé dans les plateaux suivants

  • 14-16
    pers.
    6 fromages 59 €
    Moments précieux
    Composition précieuse autour de 6 fromages de grande saveur dont 3 préparés à la truffe!
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