Fromage Salers vieux : plus de 240 jours d'affinage

fromage salers vieux

Espèce : Vache
Provenance : Cantal
Classification : AOP
Affinage : 6-18 m.
Type de pâte : Pressée non cuite
Traitement thermique du lait : Lait cru

Pour l'historique, la production et la dégustation de ce fromage, voir notre descriptif du fromage Salers

Suggestion d’accords de vins avec ce fromage

Faugères
Vallée du Rhône rouge

Vous pouvez retrouver ce fromage dans les plateaux suivants :

Moments précieux

Ce fromage peut être proposé dans les plateaux suivants

14-16
pers.

6 fromages 59 €
Moments précieux
Composition précieuse autour de 6 fromages de grande saveur dont 3 préparés à la truffe!
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