RetourAvec son trou central, le fromage Murols se reconnaît entre tous
- Espèce : Vache
- Provenance : Auvergne
- Classification : Autres fromages
- Affinage : 1 mois
- Type de pâte : Pressée non cuite
- Traitement thermique du lait : Lait pasteurisé
La légende veut qu'au début du XXe siècle le Curé de Murol, cité médiévale d'Auvergne célèbre pour son château féodal, évida des Saint-Nectaire pour accélérer leur affinage et leur commercialisation. Le curé de Murol vendit son idée à Monsieur Jean Bérioux, donnant naissance à la fromagerie du Grand Murols, qui a gardé l'ancienne orthographe du nom de la ville.
Le Murols a gardé en commun avec son ancêtre auvergnat de belles notes d'humus et de paille.
Suggestion d’accords de vins avec ce fromage
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Anjou rouge -
Bordeaux rouge
Vous pouvez retrouver ce fromage dans les plateaux suivants : Retour 
