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Lorsque la Boule de Lille est affinée plus de 18 mois, elle prend le nom de Mimolette Extra Vieille

Mimolette extra vieille
  • Espèce : Vache
  • Provenance : Flandres
  • Classification : Fromage défini
  • Affinage : 18-24 m.
  • Type de pâte : Pressée non cuite

Pour l'histoire, la fabrication et la dégustation de ce fromage, voir notre description de la Mimolette

Suggestion d’accords de vins avec ce fromage


  • Bière brune