Retour

Difficile de faire plus gourmand qu'un Gouda a la truffe

Loin des pâles copies très fades parfois associées à ce fromage de Hollande, le Gouda a la truffe est un sommet de raffinement et de gourmandise. Sur un plateau de fête, il ravit à coup sûr les convives. Parfait aussi en apéritif avec du champagne.

Le Gouda est un fromage de Hollande qui tire son nom d'un petit port (Gouda). On y visite encore la "waagehuis", le remarquable bâtiment gothique où, depuis le Moyen Age, on pèse les fromages destinés à être expédiés par voie maritime après leur mise sur le marché local.

Retour