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Corsé et raffiné, le fromage Appenzeller suisse

fromage appenzeller
  • Espèce : Vache
  • Provenance : Dans les montagnes entourant le Säntis, au nord-est de la Suisse
  • Affinage : 6-8 m.
  • Type de pâte : Pressée cuite
  • Traitement thermique du lait : Pâte pressée cuite

A venir : plus de précisions sur le fromage Appenzeller

Suggestion d’accords de vins avec ce fromage


  • Chablis

  • Pinot noir

  • Vin jaune
Vous pouvez retrouver ce fromage dans les plateaux suivants :
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