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Fourme d'Ambert bio : des méthodes de production exigeantes

fourme d ambert bio
  • Espèce : Vache
  • Provenance : Monts du Forez
  • Classification : AOP
  • Affinage : 3-8 semaines
  • Type de pâte : Molle persillée

Pour la Fourme d'Ambert bio, le cahier des charges de l'AOP s'applique intégralement. Il faut en plus y ajouter l'ensemble des règles qui régissent l'agriculture biologique, afin que le label puisse être appliqué et certifie la naturalité des produits.

Pour l'histoire, la fabrication et la dégustation de ce fromage, voir notre description de la Fourme d'Ambert.

Suggestion d’accords de vins avec ce fromage


  • Coteaux du Layon

  • Porto
Vous pouvez retrouver ce fromage dans les plateaux suivants :
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