1, 2, 3 ans d'affinage : un vieux Comté se bonifie avec le temps

Vieux Comté

Espèce : Vache
Provenance : Franche-Comté
Classification : AOP
Affinage : 36 m.
Type de pâte : Pressée cuite
Traitement thermique du lait : Pâte pressée cuite

Pour l'histoire, la fabrication et la dégustation de ce fromage, voir notre description du Comté

Suggestion d’accords de vins avec ce fromage

Gewurztraminer
Vin jaune

Vous pouvez retrouver ce fromage dans les plateaux suivants :