Il existe de nombreuses variétés de Cheddar : des très mauvaises aux excellentes

Fromage Cheddar

Espèce : Vache
Provenance : Vallée de Cheddar (Grande-Bretagne)
Classification : AOP
Affinage : 6 m.
Type de pâte : Pressée non cuite

Pour l'histoire, la fabrication et la dégustation de ce fromage, voir notre description du Cheddar Montgomerry

Suggestion d’accords de vins avec ce fromage

Gamay de Touraine
Porto
Sancerre blanc

Ce fromage peut être proposé dans les plateaux suivants

4-6
pers.

4 fromages 26 €
Eloge de la tolérance
4 belles pièces qui n'incommoderont pas les intolérants au gluten ou au lactose.
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6-8
pers.

6 fromages 33 €
Versions Originales
6 pièces glanées dans des terroirs voisins de la France.
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18-22
pers.

12 fromages 78 €
Versions Originales XXL
12 pièces pour la plupart glanées dans des terroirs voisins de la France.
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