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Pour les amateurs de notes acidulées, de caillé frais, de levure, de foin, et bien sûr d'effluves caprin, une buche chevre bien faite est toujours une expérience gustative très plaisante. A la fois en dégustation plateau et dans de nombreuses recettes.
Pour l'histoire, la fabrication et la dégustation de ce fromage, voir notre description de la Bûchette de Chèvre
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