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Un fromage de brebis frais, la Fleur du Maquis

Fleur du maquis
  • Espèce : Brebis
  • Provenance : Corse
  • Classification : Autres fromages
  • Affinage : 1-3 mois
  • Type de pâte : Molle aromatisée

C'est une création récente venue tout droit de l'Ile de Beauté. Le Fleur du maquis a vu le jour il y a 70 ans environ. C'est un fromage au lait de brebis recouvert d'herbes et de piments. On le connaît également sous le nom de Brin d'Amour.

Suggestion d’accords de vins avec ce fromage


  • Côtes de provence

  • Vin de corse
Vous pouvez retrouver ce fromage dans les plateaux suivants :
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Ce fromage peut être proposé dans les plateaux suivants

  • 8-12
    pers.
    7 fromages 45 €
    3 laits, 3 caractères
    Belle composition de 7 fromages issus de laits de vache, de chèvre et de brebis.
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