Le Bleu de Causses, une AOP auvergnate

Bleu des Causses
  • Espèce : Vache
  • Provenance : Rouergue
  • Classification : AOP
  • Affinage : 3-10 m.
  • Type de pâte : Molle persillée

A venir : plus de précisions sur le Bleu des Causses

Suggestion d’accords de vins avec ce fromage


  • Vin doux naturel de type Muscat

  • Vin liquoreux de type Côte de Bergerac moelleux

Ce fromage peut être proposé dans les plateaux suivants

  • 6-8
    pers.
    6 fromages 33 €
    Origines Protégées
    Composition de 6 pièces choisies exclusivement parmi les 45 fromages d'Appellation d'Origine Protégée français.
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  • 8-12
    pers.
    7 fromages 45 €
    Grande tablée
    Une composition généreuse et variée de 7 fromages.
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  • 18-22
    pers.
    12 fromages 78 €
    Origines Protégées XXL
    Composition de 12 pièces choisies exclusivement parmi les 45 fromages d'Appellation d'Origine Protégée français.
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  • 4
    pers.
    3 fromages 17 €
    A la bonne heure
    Moment d’extase entre trois fromages incontournables et les notes sucrées d’un Monbazillac et de la figue
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