La Tome des Bauges, fromage domestique traditionnel savoyard par excellence

Tome des Bauges

Espèce : Vache
Provenance : Massif des Bauges
Classification : AOP
Affinage : 5-15 s.
Type de pâte : Pressée non cuite
Traitement thermique du lait : Lait cru

A venir : plus de précisions sur la Tome des Bauges

Suggestion d’accords de vins avec ce fromage

Riesling
Roussette de Savoie (blanc)
Sancerre blanc

Vous pouvez retrouver ce fromage dans les plateaux suivants :

Ce fromage peut être proposé dans les plateaux suivants

4-6
pers.

4 fromages 26 €
A moins que…
Composition de 4 fromages qui restent sagement sous la barre des 27% de matière grasse.
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8-12
pers.

7 fromages 45 €
Refuge de montagne
Une sélection de 7 fromages issus des reliefs français.
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18-22
pers.

12 fromages 78 €
Origines Protégées XXL
Composition de 12 pièces choisies exclusivement parmi les 45 fromages d'Appellation d'Origine Protégée français.
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4-6
pers.
4 fromages 26 €
Ne pas se laisser abattre
Tartinez, trinquez, savourez. Voici la composition gourmande qui a tout compris, autour de 4 fromages
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