La Tome des Bauges, fromage domestique traditionnel savoyard par excellence

Tome des Bauges

Espèce : Vache
Provenance : Massif des Bauges
Classification : AOP
Affinage : 5-15 s.
Type de pâte : Pressée non cuite
Traitement thermique du lait : Lait cru

A venir : plus de précisions sur la Tome des Bauges

Suggestion d’accords de vins avec ce fromage

Riesling
Roussette de Savoie (blanc)
Sancerre blanc

Vous pouvez retrouver ce fromage dans les plateaux suivants :

Ce fromage peut être proposé dans les plateaux suivants

8-12
pers.

7 fromages 45 €
Refuge de montagne
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18-22
pers.

12 fromages 78 €
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4-6
pers.
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Ne pas se laisser abattre
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