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La Tome des Bauges, fromage domestique traditionnel savoyard par excellence

Tome des Bauges
  • Espèce : Vache
  • Provenance : Massif des Bauges
  • Classification : AOP
  • Affinage : 5-15 s.
  • Type de pâte : Pressée non cuite
  • Traitement thermique du lait : Lait cru

A venir : plus de précisions sur la Tome des Bauges

Suggestion d’accords de vins avec ce fromage


  • Riesling

  • Roussette de Savoie (blanc)

  • Sancerre blanc

Ce fromage peut être proposé dans les plateaux suivants

  • 4-6
    pers.
    4 fromages 26 €
    A moins que…
    Composition de 4 fromages qui restent sagement sous la barre des 27% de matière grasse.
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  • 8-12
    pers.
    7 fromages 45 €
    Refuge de montagne
    Une sélection de 7 fromages issus des reliefs français.
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  • 18-22
    pers.
    12 fromages 78 €
    Origines Protégées XXL
    Composition de 12 pièces choisies exclusivement parmi les 45 fromages d'Appellation d'Origine Protégée français.
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  • 4-6
    pers.
    4 fromages 26 €
    Ne pas se laisser abattre
    Tartinez, trinquez, savourez. Voici la composition gourmande qui a tout compris, autour de 4 fromages
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