Bleu d'Auvergne bio : un cahier des charges encore plus exigeant

bleu d'Auvergne bio

Espèce : Vache
Provenance : Monts d'Auvergne
Classification : AOP
Affinage : 1-3 m.
Type de pâte : Molle persillée

Pour l'histoire, la production et la dégustation de ce fromage, voir notre descriptif du Bleu d'Auvergne

Suggestion d’accords de vins avec ce fromage

Blanc moelleux type Montbazillac
Pineau des Charentes

Vous pouvez retrouver ce fromage dans les plateaux suivants :