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Recette de la véritable tartiflette Savoyarde

Recette de la véritable tartiflette Savoyarde

Ingrédients : Pour 4 personnes – 1 kg de pommes de terre – 300 g de lardons fumés – 4-5 échalotes – 20-25 cl de crème fraiche entière – 1 Reblochon fermier Préparation : – Faire cuire les pommes de terre (avec la peau) à l’eau. Réserver. -Eplucher les échalotes et les faire revenir dans un mélange beurre-huile jusqu’à ce

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Gratin de patates douces et comté

Gratin de patates douces et comté

Ingrédients pour 4 personnes : – 80 g de Comté – 600 g de potiron, sans la peau – 400 g de patate douce – 1 oignon jaune – 20 cl de crème liquide – 20 cl de lait – 2 oeufs – 20 g de beurre – Noix de muscade – Sel, poivre Préparation : – Pelez les patates

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Petits poivrons farcis au fromage de chèvre et aux crevettes

Petits poivrons farcis au fromage de chèvre et aux crevettes

Ingrédients : – 300g de chèvre frais – 2 mangues bien mûres – Quelques tranches de pain grillées Préparation : – Étaler le chèvre frais sur les tartines de pain grillées. Couper les mangues en dés et les mettre par dessus le chèvre – Rajouter un filet de vinaigre balsamique et une pincée de sel  – A déguster frais &

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Cake au bleu du Vercors – Sassenage

Cake au bleu du Vercors – Sassenage

Ingrédients : – 350 g de Bleu du Vercors-Sassenage – 5 oeufs – 180 g de farine – 1 pincée de sel – 2,5 dl d’huile végétale – 2,5 dl de lait entier – 1/2 sachet de levure – 1 tranche épaisse de jambon en dés – Poivre du moulin Préparation : – Tamiser la farine et la levure, battre

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Croquettes au reblochon

Croquettes au reblochon

Ingrédients : 500 g de purée de pommes de terre très épaisse – 450 g de Reblochon – 4 oeufs – 250 g de chapelure – 50 ml de bouillon de légumes – farine – huile de friture – sel, poivre Préparation : – Enlever la croûte du Reblochon et le mettre dans une petite casserole. Ajouter le bouillon et

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Recette camembert rôti à la truffe

Recette camembert rôti à la truffe

Ingrédients pour 4 personnes : – 1 camembert au lait cru – 3 gousses d’ail pelées – 20 g de truffe noire de saison finement tranchée – 40 ml de vin de Porto – romarin Préparation : – Enlever l’emballage papier du camembert et le replacer dans sa boîte en bois. Placer la boîte dans un récipient allant au four.

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Recette des sucettes fromagères

Recette des sucettes fromagères

Ingrédients pour 4 personnes – 90 g de gruyère râpé – 45 g de pecorino râpé – 30 g de fromage de chèvre frais – 1 cuil. à café de graines de pavot – 1 cuil. à café de graines de cumin – 2 pincées de piment d’Espelette Préparation : Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Mixez la moitié

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