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Recette de la véritable tartiflette Savoyarde

Recette de la véritable tartiflette Savoyarde

Ingrédients : Pour 4 personnes – 1 kg de pommes de terre – 300 g de lardons fumés – 4-5 échalotes – 20-25 cl de crème fraiche entière – 1 Reblochon fermier Préparation : – Faire cuire les pommes de terre (avec la peau) à l’eau. Réserver. -Eplucher les échalotes et les faire revenir dans un mélange beurre-huile jusqu’à ce

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Croquettes au reblochon

Croquettes au reblochon

Ingrédients : 500 g de purée de pommes de terre très épaisse – 450 g de Reblochon – 4 oeufs – 250 g de chapelure – 50 ml de bouillon de légumes – farine – huile de friture – sel, poivre Préparation : – Enlever la croûte du Reblochon et le mettre dans une petite casserole. Ajouter le bouillon et

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Recette camembert rôti à la truffe

Recette camembert rôti à la truffe

Ingrédients pour 4 personnes : – 1 camembert au lait cru – 3 gousses d’ail pelées – 20 g de truffe noire de saison finement tranchée – 40 ml de vin de Porto – romarin Préparation : – Enlever l’emballage papier du camembert et le replacer dans sa boîte en bois. Placer la boîte dans un récipient allant au four.

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Recette des sucettes fromagères

Recette des sucettes fromagères

Ingrédients pour 4 personnes – 90 g de gruyère râpé – 45 g de pecorino râpé – 30 g de fromage de chèvre frais – 1 cuil. à café de graines de pavot – 1 cuil. à café de graines de cumin – 2 pincées de piment d’Espelette Préparation : Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Mixez la moitié

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