Recette de bouchées de fromage aux poires

Ingrédients :

– 2 poires à chair ferme

– 250 g de fromage Pur Brebis Pyrénées

– 30 g de beurre

– 1 cuillère à café de miel liquide

Préparation :

– Épluchez les poires, taillez-les en tranches fines. Faites-les dorer 2 minutes dans une poêle, dans le beurre sur feu vif. Ajoutez le miel et laissez caraméliser.

– Coupez le fromage Pur Brebis Pyrénées en morceaux cubes ou en petits bâtonnets.

– Roulez les tranches de poires caramélisées autour et faites-les tenir avec un pique en bois. Donnez quelques tours de poivre du moulin avant de déguster.