Cake au bleu du Vercors – Sassenage

Ingrédients :

– 350 g de Bleu du

Vercors-Sassenage

– 5 oeufs

– 180 g de farine

– 1 pincée de sel

– 2,5 dl d’huile végétale

– 2,5 dl de lait entier

– 1/2 sachet de levure

– 1 tranche épaisse de jambon en dés

– Poivre du moulin

Préparation :

– Tamiser la farine et la levure, battre au fouet avec les œufs, le sel, l’huile, le lait et le poivre afin d’obtenir une pâte lisse

– Incorporer le Bleu du Vercors-Sassenage et le jambon

– Verser dans un moule à cake beurré. Mettre au four à 180°C pendant une heure. Laisser refroidir et démouler le cake