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Plateaux de fromage d’exception

Avec plus d’un millier de fromages disponibles en France, les possibilités de création de plateaux de fromage sont innombrables. Les saisons, les préférences individuelles, les occasions de consommation, beaucoup de facteurs entrent en jeu, alors laissez-vous guider !

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Plateaux de fromage : un art raffiné

Des siècles (voire des millénaires) de passion fromagère ont créé dans notre pays des usages délicats, parfois complexes : comment couper chaque variété, que faire pour optimiser la conservation, doit-on, comme pour les bouquets de fleurs, privilégier la présentation par nombre impair, quelles sont les meilleurs accords avec les vins, etc. Ces traditions disent surtout l’amour des Français pour les plateaux de fromage, leurs qualités gustatives bien sûr, mais aussi les histoires qui les accompagnent, l’attachement aux terroirs et aux pratiques agricoles traditionnelles.

Les artisans passionnés sont là pour vous guider

Bonne nouvelle, nous avons la chance d’avoir pour nous guider des crémiers-fromagers passionnés, qui connaissent leurs produits, leur provenance et les meilleures façons de les consommer. C’est notre parti pris : faire appel à des artisans qui respectent la saisonnalité des produits, qui les choisissent en toute indépendance et qui les soignent avec passion. Et pour faciliter les choses, nous avons mis au point avec eux des compositions thématiques faciles à choisir et adaptées à de multiples occasions, de la dégustation en tête-à-tête à la grande tablée de 20 personnes. Rien d’autre à faire que de sortir, une heure avant de les consommer, les Comtés, Camemberts et autres Roquefort parfaitement affinés.

Et si le fromage devenait le cadeau ultime ?

Acheter de beaux plateaux de fromage lorsqu’on reçoit, c’est une belle marque d’hospitalité. En apporter lorsqu’on est invité, c’est un geste original, qui plaira à coup sûr, et qui manifeste votre raffinement et votre authenticité. Autre possibilité, faire livrer, même à l’autre bout de la France, un bel assortiment, qui arrivera frais et bien présenté, avec son livret de dégustation, pour une expérience remarquable. Qui a dit qu’on devait forcément faire envoyer des fleurs, des chocolats ou du vin pour faire plaisir ? Et pour les inconditionnels, il est aussi possible d’offrir L’Affineur, le premier coffret-atelier qui permet de s’initier aux plaisirs de la dégustation, à domicile, en toute simplicité !

Les 0 fromages seront sélectionnés dans la liste suivante par le fromager :
26 €
  • Les 0 fromages seront sélectionnés dans la liste suivante par le fromager :
    Apprenez à déguster le fromage comme un véritable Affineur!
    L'affineur - Collection 1
    26 €
  • 8-12
    pers.
    Les 7 fromages seront sélectionnés dans la liste suivante par le fromager :
    Fromage 1 : Chabichou AOP ou Mâconnais AOP ou Pélardon AOP ou Saint Marcellin IGP Fromage 2 : Livarot AOP ou Munster AOP ou Pont-l'Evêque AOP Fromage 3 : Boulette d'Avesnes ou Gaperon ou Maroilles AOP Fromage 4 : Brie de Meaux AOP ou Brie de Melun AOP ou Camembert de Normandie AOP ou Coulommiers Fromage 5 : Chevrotin AOP ou Emmental de Savoie IGP ou Mimolette ou Reblochon AOP Fromage 6 : Abondance AOP ou Beaufort AOP ou Comté AOP Fromage 7 : Bleu d'Auvergne AOP ou Bleu des Causses AOP ou Roquefort AOP
    Une composition généreuse et variée de 7 fromages.
    Grande tablée
    7 fromages 45 €
  • 4-6
    pers.
    Les 3 fromages seront sélectionnés dans la liste suivante par le fromager :
    Fromage 1 : Bleu d'Auvergne AOP ou Fourme d'Ambert AOP ou Fourme de Montbrison AOP ou Murols Fromage 2 : Cantal AOP ou Laguiole AOP ou Salers AOP Fromage 3 : Pavin ou Saint-Nectaire AOP ou Tome d'Auvergne
    3 belles pièces d'une région emblématique du fromage, l'Auvergne.
    Parenthèse Auvergnate
    3 fromages 17 €
  • 8-12
    pers.
    Les 7 fromages seront sélectionnés dans la liste suivante par le fromager :
    Fromage 1 : Banon AOP ou Fior di Pecura ou Tome de brebis Fromage 2 : Bethmale ou Ossau-Iraty AOP ou Saint-Nectaire AOP Fromage 3 : Fiancé des Pyrénées ou Roquefort AOP ou Tomme de chèvre (Pyrénées) Fromage 4 : Bleu de Gex Haut-Jura AOP ou Mont d'Or AOP ou Munster AOP Fromage 5 : Comté AOP ou Morbier AOP ou Salers AOP Fromage 6 : Beaufort AOP ou Bleu du Vercors Sassenage AOP ou Emmental de Savoie IGP Fromage 7 : Abbaye de Tamié ou Chevrotin AOP ou Reblochon AOP ou Tome des Bauges AOP ou Tomme de Savoie IGP
    Une sélection de 7 fromages issus des reliefs français.
    Refuge de montagne
    7 fromages 45 €
  • 14-16
    pers.
    Les 6 fromages seront sélectionnés dans la liste suivante par le fromager :
    Fromage 1 : Brie à la truffe ou Brillat à la truffe Fromage 2 : Gouda à la truffe ou Moliterno à la truffe ou Pecorino à la truffe Fromage 3 : Gouda à la truffe ou Moliterno à la truffe ou Pecorino à la truffe Fromage 4 : Comté AOP réserve >36 mois Fromage 5 : Mimolette Fromage 6 : Brin d'Amour ou Charolais AOP ou Roquefort AOP ou Salers AOP vieux
    Composition précieuse autour de 6 fromages de grande saveur dont 3 préparés à la truffe!
    Moments précieux
    6 fromages 59 €

Un emballage élégant, des étiquettes de plateau et un
livret de dégustation, si nécessaire un mot personnalisé… tout est prévu!

Coffret les maisons du fromage

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avec soin par le fromager

L'instant fromager

En 1947, c’est René Priet qui initie l’aventure, tout d’abord depuis la Normandie avec un service de transport de produits laitiers frais. Etals de marchés, crémeries-fromageries, restaurant de fromage, le savoir-faire reconnu de la Maison Priet permet d’exprimer l’amour du produit de multiples façons. Et le flambeau se transmet, de René à François, de François à Charles, qui, après une solide formation et de belles premières expériences en fromagerie, notamment à Londres, promet une belle continuité.

François Priet
3 générations de fromagers

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